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奋战抗疫一线,展现稻盛禾使命担当!发表时间:2022-11-14 11:25 2022年10月末,新冠疫情呈多地散发态势,武汉也不例外,城区部分区域因疫情防控需要实施静默、封控管理,有些单位面临日常就餐困难的问题。 临危受命 打赢餐饮保障攻坚 在此关头,武汉稻盛禾餐饮管理有限公司临危受命,积极响应市政府抗疫号召,向社区、学校等近10家单位提供餐饮保障服务,并主动联系其他物资缺乏的单位,提供力所能及的帮助,为全面抗击疫情提供坚实餐饮保障。 稻盛禾在接到各单位需求后,迅速开展工作部署:中央厨房工作人员迅速做好餐饮供应的规划,客服部门24小时待命,运维人员连夜为社区开通专属线上点餐渠道。 凝聚力量 克服重重艰难险阻 此时,稻盛禾也受疫情防控影响困难重重。一方面部分员工封控在家,公司人手短缺;另一方面,多地封控管理,交通不便,采购、配送和食材运输等处处受阻,协调工作量很大。 面对突发情况,公司高层管理人员一边号召全体员工积极投身一线支援生产,并亲自承担打餐员的工作,有效地解决了人手短缺的问题;一边积极向区政府相关部门求助,开具通行证,调集食材,全力保障原材料供应充足。 面对上述种种困难,稻盛禾不忘初衷,贯彻长期以来的高标准、严要求,各岗位员工严格按照生产标准坚守岗位,保质保量完成生产任务。公司领导不断向大家重申:“虽然身处特殊时期,困难重重,但要始终牢记稻盛禾‘用最专业的方式,专注做好一件事’的初心,确保菜品质量,服务好每一个人,确保大家能够准时吃上健康营养的三餐。” 稻盛禾全体员工连日来工作时刻表从凌晨开始,到深夜结束: 3:00:央厨工厂第一班生产人员起床,投入到了早餐的准备工作中; 5:00:工厂几十公里外的支援人员已经梳洗完毕,正驱车赶往一线生产部门; 6:00:全体人员到达工厂,投入紧张午餐准备工作中; 7:00:运送早餐的车队已经行驶在武汉的大街小巷; 12:00:物流车队准时送达午餐到各单位指定区域; 13:00:开始晚餐的食材准备工作; 15:00:厨师开始烹饪美味晚餐; 17:00:运送晚餐的车队分头抵达制定送餐区域; 18:00:全员进行全面大清洁; 20:00:安排次日生产计划并初步准备; 在这个特殊时期,经常有些岗位领导和员工忙到晚上24:00还不能休息。尽管很忙,但大家很充实,没有感觉到疲惫,为武汉早日祛除疫情奉献自己的一份力,无怨无悔。 不舍昼夜 用行动诠释使命 在稻盛禾全体成员的共同努力下,在整个十月末,公司每天为常福管委会、蔡甸区生态发展集团、中电四局、长江职业技术学院、海天社区、听涛社区等单位供餐3000余份,不仅仅保障了他们的正常用餐,还做到了“零食品安全事故”、“零投诉”,获得各单位一致好评。 疫情无情人有爱,稻盛禾不忘初心,恪尽职守,时刻坚守在抗疫一线,用最专业、高效、安心的服务,筑牢餐饮保障服务的坚实防线,全力以赴为抗疫工作者和封控人员提供更加稳定、安全、省心的餐饮保障,诠释餐饮行业的使命与担当。 |