武汉稻盛禾餐饮管理有限公司 —— 公司现有6000余平方的中央厨房,引进国内最先进的蔬菜清洗线与米饭生产线,目前已达95%的半自动化生产水平,中央厨房内的每一道生产工序,都是严密的秩序与实时监控,保证 食品的清洁与美味。智能化中央厨房采用最先进的8 S管理体系,所有员工在进入厨房工作之前,必须按照严格的步骤进行清洁与消毒,确保工作环境清洁无污染。公司通过食品追溯管理系统实现从农田到餐桌全过程的跟踪和追溯,保障每份营养餐食材来源的透明化、安全性。 企业正倾力打造智慧餐饮产业链,运用云计算、物联网、车联网等方面的技术,突破传统餐饮服务壁垒,打造互联网+智能化交互平台,实现全程溯源、万物互联,朝着智能化、信息化、品牌化的方向全面升级,实现从原材料生产采购到终端销售的产业闭环。 |